Leblebi Kurabiye, Talkan Kurabiye Tarifi
Merhaba Efendim;
Hanım toplantılarında, misafir oturmalarında çay ve kahvenin yanında lezzetli, yiyimi hafif ve bu aralar çok sevilen bir kurabiye tarifi ile tanıştıralım sizleri…
Malzemesi az ve pişme süresi kısa…
<img class=”fr-fic fr-dib wp-image-2451″ src=”https://i2.wp.com/www.pastaciyim.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_1112.jpg?zoom=3&w=1160&ssl=1″ alt=”IMG_1112.jpg” width=”352″ height=”352″>
Malzemeler:
•1 kg leblebi tozu
•250 gr pudra şekeri
•200 gr nişasta
•400 gr margarin
•200 gr eritilmiş beyaz kuvertür çikolata
Yapılışı:
•Eritilmiş beyaz kuvertür çikolata hariç tüm malzemeyi atın ve yağ ile iyice özleşene kadar karıştırın.
•Yağın eriyip kaybolduğuna emin olduktan sonra erittiğiniz beyaz kuvertür çikolatayı da atın ve kıvam elinize yapışır hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
•Tüm malzemelerin iyice karıştığına emin olduğunuzda ve kıvama geldiğinde dondurma kaşığı ile tabanı kalın tepsiye dizin. 180 derece ısıtılmış fırına altı hafif pembeleşene kadar pişirin.Bu en fazla 10-12 dk sürecektir.Fırından çıktıktan 30-40 dk sonra servise hazırdır.
gayet başarılı
Talkan kurabiyesini eskişehirde yedim. Tarifini görüncede denedim ama şeker aşırı geldi. 1 su bardağı tatlı oldu. Ama şekeri azaltarak denerseniz yemesi daha güzel olur.