Malzemeler

  • 1 kg un
  • 150 gr yoğurt
  • 10 gr kabartma tozu
  • 30 gr yaş maya
  • 4 yumurta
  • 200 ml sıvı yağ
  • 500 gr margarin
  • 100 gr şeker
  • 30 gr tuz
  • 3 yumurta sarısı (üzeri için)
  • 1,5 su bardağı susam (üzeri için)

  • İçi malzemesi size kalmış; kaşar loru, zeytin ezmesi, sosis, sucuk, dere otlu kaşar loru…

Bu tarif ile 20-30 gramlık yaklaşık 80-90 adet mini poğaça yapabilirsiniz.

Yapılışı

Tüm malzemeleri el yada çırpıcı mikser ile yoğurun.Kıvamı ele ve tezgaha yapışmacak kadar yoğurmanızda fayda vardır. Eğer bu size sert gelirse yoğururken azar azar su ilave ederek hamuru yumuşatabilirsiniz.

Yoğurdunuz hamuru 5-10 dk dinlenmeye bırakınız.Bu şart değildir. Ancak dinlenmiş hamur kolay işlenir.

Daha sonra 20-30 gramlık küçük parçalara ayırın ve yumak haline getirin.Baş parmağınız bitimiyle yumaklarda çukurlar oluşturacak şekilde bastırın.Oluşturduğunuz bu çukurlara ne dilerseniz koyabilirsiniz. Ancak ne çok az, ne de çok fazla olmalıdır.

Daha sonra iç malzemesi tamamen kapatacak şekilde isterseniz yuvarlayın, isterseniz bir baştan bir başa kapatarak parmaklarınızla hamurlu birleştirin. Bu nokta da size kalmış. İç malzemenin dışarı çıkmaması gereklidir.

Yağlı kağıt ile kaplanmış tepsiye dizerek üzerine yumurtanın sarısı sürüp susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk pişiriniz

Afiyet olsun…


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

Sizin Tepkiniz Nedir?

SEVDİM SEVDİM
31
SEVDİM
EH İŞTE EH İŞTE
16
EH İŞTE
SEVMEDİM SEVMEDİM
10
SEVMEDİM

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bir format seçin
Yazı - Tarif
Yazılarınıza Görseller Bağlantılar Ekleyebilirsiniz
Fotoğraf
Kendi resimlerinizi yükleyin ve birşeyler anlatın
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları