Çikolata Sos Yapımı
Bu sosu sütlü tatlılarınıza, ekler profiterol un üzerinde kullanabilirsiniz.
Çikolata sos için malzemeler
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- yarım su bardağı kadar toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 buçuk su bardağına yakın süt arzuya göre
- 40-80 gr. arası bitter çikolata
Çikolata sosun yapılışı:
1-Şeker kakao ve nişastayı tencerede birleştirin.
2-Suyu ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
3-Sütün büyük kısmını ekleyip karıştırın ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
4-Muhallebiden daha akıcı bir kıvam da çikolata sosu daha güzel oluyor. Soğuyunca biraz daha katılaşacağını tahmin ederek gerekirse daha fazla süt ekleyip çırparak sıcakken ayarlama yapabilirsiniz.
5-Son olarak isterseniz bitter çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
6-İlk sıcaklığı geçince tatlıların üzerine dökerek veya eklerinizi batırarak kullanabilirsiniz.